“El agua del río no sólo alimenta los arrozales: va a las acequias, donde hay una importante pesca; a las nasas donde están las anguilas, llobarros y doradas; va a las badías, donde se crían los mejillones, las navajas, las ostras; y después va al mar, para alimentar la pesca y crear las playas. El río es una auténtica arteria de vida para todo el territorio”. Ramón Carles, acuicultor. Foto: Tove Heiskel